Le procédé offset est actuellement le procédé majeur d’impression. Le succès de l’impression offset est dû à sa souplesse et sa capacité à s’adapter à une large variété de produits allant de l’imprimé de circonstance aux imprimés commerciaux en passant par les imprimés promotionnels. L’impression d’en-têtes, enveloppes, cartes de visite, factures, liasses, liasses numérotées, étiquettes, cartes de vœux, faire-part, invitations, menus, fardes, blocs notes, sous-mains, affiches, dépliants, wobbler et blister sur une variété de types de papier font partie de notre travail quotidien. L’impression offset permet de couvrir une gamme de tirages relativement large.

La surface de la plaque d’impression présente des parties retenant l’encre et d’autres, l’eau. L’image à imprimer retient l’encre, les zones devant rester sans impression retiennent l’eau. A chaque rotation, la plaque d’impression passe tout d’abord sous les rouleaux mouilleurs qui humidifient les zones devant rester non imprimées. La présence d’humidité empêche l’encre de se déposer sur ces zones. La plaque d’impression passe ensuite sous les rouleaux encreurs qui déposent l’encre sur les zones non recouvertes d’eau. Les images encrées sont reportées par la plaque d’impression sur le cylindre blanchet, qui à son tour reporte l’encre sur le papier. Ce cycle se répète à chaque tour de la presse et à chaque tour une nouvelle feuille s’imprime.